Colores y empaques

 


¿Que es un color y un empaque?



Los Colores son aditivos que se agregan a los alimentos y estos son utilizados para compensar la pérdida de color después de que, el aire, las fluctuaciones de humedad y temperatura se expone a la luz, para intensificar los colores de origen natural, para la coloración de alimentos por lo demás incoloros o de color diferente entre otras aplicaciones.

Los empaques son las tripas actúan de envoltura, natural o artificial, de embutidos frescos, cocidos o curados, este producto ha sido procesado, empacado y manipulado bajo controles sanitarios en acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de Higiene para el procesamiento de Alimentos.

colores

 

> COLOR AMARILLO HUEVO > COLOR AZUL No. 1 > PIMENTON  > COLOR ROJO 
> COLOR AMARILLO No. 6  > LACA ALUMINICA AZUL No. 1 SC > COLOR CAM  > COLOR ROJO CARMIN AL 52 %
> COLOR AMARILLO NARANJA   > COLOR CARAMELO LIQUIDO > EXTENSOR  > COLOR ROJO CEREZA 
> COLOR AMARILLO No. 5 > COLOR CARAMELO EN POLVO > COLOR C > COLOR ROJO FRESA 
> LACA AMARILLO No. 5 SC > COLOR VERDE LIMÓN  > DIOXOL  > LACA ROJO No. 40 
> LACA AMARILLO No. 5 DC > COLOR VERDE  > COLOR ROJO CARMIN AL 5 %  > LACA ROJO No. 6
> LACA AMARILLO No. 6 DC > COLOR PARA PIERNA  > COLOR CATSUP > BETACROM

 

empaques(Hilos y tripas)

 

> HILO TORSAL CAL. 16 ( CHULETA ) > TRIPA 38/40 RED W-42 > TRIPA 48 + RED SALMUERA > TRIPA 35/38 LARGOS CORTOS SALADOS
> HILO TORSAL CAL. 5 ( CHORIZO ) > TRIPA 38/42 RED SALMUERA > TRIPA 34/36 RED SALMUERA > TRIPA 34/36 SALADA
> HILO TORSAL CAL. 6 ( BOLITAS  ) > TRIPA 42 /45 RED SALMUERA > TRIPA 32/35 SALADA > TRIPA 17 /19 SALADA
> TRIPA  32/35  RED SALMUERA > TRIPA 45 + RED SALMUERA > TRIPA 35/38 SALADA > TRIPA 17/19   ( BOLSA ) SALMUERA
> TRIPA  35/38  RED SALMUERA